tarte aux tomates heirloom, ricotta et amandes

Le retour de l'une de nos meilleures tartes inspirée d'une recette de Yottam Ottolenghi. Un délice composé d'une pâte brisée maison 100% beurre surmontée d'un mélange de ricotta, poudre d'amandes et herbes fraîches, et garnie de tomates.

En prime, les tomates du Québec sont enfin arrivées au marché donc cette semaine noter tarte sera aux tomates heirloom !! Miam.

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