Natural Grüner Veltliner, vin orange nature d'importation privée, Autriche
$48.50
Natural est la gamme de vins expérimentale de Fritz Wieninger. Celui-ci est mis en bouteille sans collage, filtration ni soufre. Les fleurs blanches, la peau de poire, la peau de coing dominent la bouche nerveuse et adhérente jusqu'à la longue finale saline. Lumineux et vibrant, c'est un vin avec pas mal de textures qui se marierait à merveille avec le foie gras, le tataki de thon, le ceviche de pétoncle ou encore la crevette géante flambée au pastis.
