Toutes nos viandes, bios de la plus haute qualité, nourries à l’herbe, sans pesticide, herbicide, hormones de croissance, OGM ni agent de conservation, viennent de la Ferme Saint-Vincent.
Notre canard vient de la maison Rougié dans les Cantons de l’Est, détentrice d’une certification en bien-être animal et en agriculture durable avec des viandes garanties sans hormones et sans antibiotiques.
Nos poissons et fruits de mer nous sont fournis par Ferro, le meilleur fournisseur des grands chefs au Québec, qui garantit une pêche responsable et durable grâce à plusieurs labels.
Enfin, tous nos légumes sont sélectionnés avec soin et amour par notre fournisseur Castro Fruits et Légumes.