menu du temps des fêtes
Notre façon de vous recevoir tous un peu chez nous pour les fêtes et de vous remercier pour tout l'amour que vous nous avez apporté cette année.
Nous avons imaginé pour vous des plats et desserts traditionnels à partager en famille, ou à offrir en cadeau à vos proches.
Toujours entièrement faits maison avec les meilleurs ingrédients : gravlax, tourtières, foies gras, confits de canard et sablés de Noël.
tourtière traditionnelle au porc et veau
$22.00
Tourtière traditionnelle de 10 pouces sur une pâte brisée maison 100% beurre. conservation :Les tourtières se conservent une semaine au réfrigérateur ou peuvent se congeler parfaitement et être prêtes à déguster en 25...
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tourtière au veau et aux champignons sauvages
$24.00
Une délicieuse tourtière revisitée au veau et champignons sauvages de 10 pouces, sur une pâte brisée maison 100% beurre. conservation :Les tourtières se conservent une semaine au réfrigérateur ou peuvent se congeler parfaitement...
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foie gras au torchon
$45.00
Des foies gras entiers cuits au torchon, définitivement les meilleurs de Montréal ! Ils sont réalisés à partir de foies gras de grade A de la compagnie québecoise Rougié. Nos...
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confiture d’oignons
$6.00
Une confiture d'oignon maison au sirop d'érable qui se marie parfaitement avec le foie gras.
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confiture d’airelles à la vanille
$6.00
Notre partenaire Goûts Nomades avec qui nous partageons notre atelier réalise d'excellentes confitures artisanales sans conservateur. Celle-ci est un accord parfait avec nos foies gras de canard mi-cuits au torchon....
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gravlax
$16.00
Notre gravlax maison, préparé sous-vide et délicieusement parfumé aux zestes de citron et d'orange, ainsi qu'à l'aneth bien sûr. Pavé de gravlax sous-vide d'environ 180 g. conservation :Le gravlax, livré sous-vide, se conserve 30...
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cuisse de canard confite maison
$13.00
Je confis moi-même ces cuisses de canard mulard pendant de longues heures accompagnées de beaucoup d'aromates et herbes fraîches, ce qui fait toute la différence, puis je les fais dorer...
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sablés de Noël bios et spritz à la noix de coco
$15.00
C'était une tradition dans mon enfance de confectionner chaque année des sablés et des spritz en famille pour les fêtes. Les spritz sont des gâteaux traditionnels de Noël, à la...
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Trio confiture 'Avec du fromage'
$16.00
3 pots de 100 ml chacun - poire + canneberge - orange + carotte + cannelle - pomme + thym
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Trio confiture 'Comme un condiment'
$16.00
3 pots de 100 ml chacun - mangue + sauge - poire + cardamome - orange + canneberge
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Trio confiture 'Sur du bon pain'
$16.00
3 pots de 100 ml chacun - fraise + anis étoilé - framboise sans grains - pêche + verveine
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Trio confiture 'Dans un yogourt'
$16.00
3 pots de 100 ml chacun - bleuet + menthe - rhubarbe + fraise + basilic - ananas + banane + gingembre
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