poulet au beurre à l'indienne et riz basmati
$17.00
Notre version de ce délicieux classique de la cuisine de l'Inde du Nord. Du poulet mariné 24 heures dans une sauce au yaourt bio, grillé, puis cuit dans une sauce aux tomates,...
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gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
$14.00
Cette délicieuse recette inspirée d'un de mes chefs préférés, Yottam Ottolenghi, ferait aimer le chou-fleur au plus réticent d'entre nous. Crème, cheddar et moutarde n'enlèvent rien à la légèreté de...
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tarte aux tomates du Québec, ricotta et amandes
$25.00
Le retour de l'une de nos meilleures tartes inspirée d'une recette de Yottam Ottolenghi. Un délice composé d'une pâte brisée maison 100% beurre surmontée d'un mélange de ricotta, poudre d'amandes et herbes...
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crevettes croustillantes à la noix de coco et sauce au saké flambé
$14.00
Ah... les saveurs de l'Asie ! Vous allez adorer ces magnifiques crevettes de notre partenaire Ferro Poisson et Fruits de Mer, croustillantes à souhait et accompagnées de notre légendaire sauce...
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poulet grillé à l'orange et au gingembre accompagné de légumes d'été
$17.00
Quoi de mieux qu'un poulet mariné 24 heures dans le lait de coco pour la tendreté, le zeste et le jus d'une orange et du gingembre frais, puis grillé sur la...
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risotto aux pleurotes et asperges
$14.00
Profitons en c'est encore la saison des asperges ! Ce risotto aux asperges et surtout aux délicieux pleurotes de nos amis de la champignonnière urbaine Full Pin est un délice. Miam!
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roulé de poulet, jambon et comté façon cordon bleu accompagné de pommes de terre rôties au citron
$17.00
Notre interprétation des escalopes cordons bleu, au poulet et au vieux comté, cuites sous-vide puis panées et dorées à la poêle. On a hâte de vous les faire goûter !
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tomates farcies aux herbes et purée de céleri rave au romarin
$15.00
Célébrons le temps des tomates avec ces divines tomates farcies aux herbes, fleur d'ail, câpres et olives qui matchent parfaitement avec la purée de céleri rave au romarin que nous vous...
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tarte au chocolat amer et pistaches
$20.00
Un de nos classiques que j'avais oublié de mettre au menu depuis bien trop longtemps. Évidemment toujours au chocolat amer et sur une pâte sablée maison 100% beurre. Un pur délice. Proposée...
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