boulettes de veau au céleri rave et au citron
$14.00
Moi je dis miam à ces délicieuses boulettes de veau du Québec élevé dans nos verts pâturages, délicatement pimentées et cuites sur un lit de céleri rave et de citron,...
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mijoté de veau au vin blanc, carottes et aromates
$14.00
Parce que vous adorez nos plats de viande mijotée, si réconfortants pour l'hiver, voici celui de la semaine, au vin blanc, carottes, herbes et épices, accompagné ou non d'une purée...
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cuisse de canard confite maison
$13.00
Je confis moi-même ces cuisses de canard mulard pendant de longues heures accompagnées de beaucoup d'aromates et herbes fraîches, ce qui fait toute la différence, puis je les fais dorer...
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tarte au saumon frais, poireaux et sauce mornay
$25.00
Encore une autre recette de mon enfance dans l'est de la France, la flamiche aux poireaux, délicieuse tarte aux poireaux et à la sauce mornay (béchamel au gruyère), que je...
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pilons de poulet rôtis au miel, sauce soja, thym et feuilles de kaffir lime
$13.00
Je vous fais tellement de recettes différentes chaque semaine que j'avais presque oublié celle-ci dont nous raffolons tous. L'assaisonnement parfait pour des pilons de poulet que vous allez aimer dévorer....
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paella aux fruits de mer
$16.00
Notre légendaire paella est de retour. Vous est-il déjà arrivé de commander une paella aux fruits de mer à Barcelone et de chercher désespérément les fruits de mer au milieu du...
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gratin de pommes de terre au comté et aux champignons sauvages
$10.50
Je sais que je n'ai cessé de vous vanter mon gratin de pommes de terre façon Joël Robuchon, simple mais divin, mais cette semaine j'ai eu envie d'y ajouter pour notre...
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salade thaï de quinoa aux crevettes
$13.50
Je vous ai souvent proposé une salade de quinoa, tomates et concombres aux saveurs asiatiques pour laquelle j'ai reçu de votre part beaucoup de compliments. Voici une version salade-repas accompagnée de...
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tarte aux pommes à l'ancienne
$22.00
Dès que je passe quelques semaines sans en manger, elle commence à me manquer ! Cette tarte de mon enfance, l'un des premiers plats que j'ai appris à cuisiner, est...
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