boulettes de veau au céleri rave et au citron
$13.00
Moi je dis miam à ces délicieuses boulettes de veau du Québec élevé dans nos verts pâturages, délicatement pimentées et cuites sur un lit de céleri rave et de citron,...
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mijoté de veau au vin blanc, carottes et aromates
$12.00
Parce que vous adorez nos plats de viande mijotée, si réconfortants pour l'hiver, voici celui de la semaine, au vin blanc, carottes, herbes et épices, accompagné ou non d'une purée...
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cuisse de canard confite maison
$13.00
Je confis moi-même ces cuisses de canard mulard pendant de longues heures accompagnées de beaucoup d'aromates et herbes fraîches, ce qui fait toute la différence, puis je les fais dorer...
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tarte au saumon frais, poireaux et sauce mornay
$25.00
Encore une autre recette de mon enfance dans l'est de la France, la flamiche aux poireaux, délicieuse tarte aux poireaux et à la sauce mornay (béchamel au gruyère), que je...
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pilons de poulet rôtis au miel, sauce soja, thym et feuilles de kaffir lime
$12.00
Je vous fais tellement de recettes différentes chaque semaine que j'avais presque oublié celle-ci dont nous raffolons tous. L'assaisonnement parfait pour des pilons de poulet que vous allez aimer dévorer....
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paella aux fruits de mer
$15.00
Notre légendaire paella est de retour. Vous est-il déjà arrivé de commander une paella aux fruits de mer à Barcelone et de chercher désespérément les fruits de mer au milieu du...
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gratin de pommes de terre au comté et aux champignons
$9.00
Je sais que je n'ai cessé de vous vanter mon gratin de pommes de terre façon Joël Robuchon, simple mais divin, mais cette semaine, au milieu de l'hiver, j'ai eu envie d'y...
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salade thaï de quinoa aux crevettes
$12.00
Je vous ai souvent proposé une salade de quinoa, tomates et concombres aux saveurs asiatiques pour laquelle j'ai reçu de votre part beaucoup de compliments. Voici une version salade-repas accompagnée de...
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tarte aux pommes à l'ancienne
$22.00
Dès que je passe quelques semaines sans en manger, elle commence à me manquer ! Cette tarte de mon enfance, l'un des premiers plats que j'ai appris à cuisiner, est...
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