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Un classique de la cuisine française fait de cubes de veau marinés puis mijotés dans une sauce au vin blanc, poireaux, carottes et champignons, liée en fin de cuisson en...
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Je crois pouvoir me vanter en disant que notre boeuf bourguignon est l'un des meilleurs que j'ai mangé à ce jour ! Des années de pratique pour arriver à ce résultat... Avec...
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Si vous ne le savez pas encore car vous nous avez rejoints récemment, je suis amoureux de l'Inde et de sa cuisine. Ce boeuf bio local sauté aux nombreuses épices,...
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C'est la troisième fois seulement, et il me manquait terriblement, que nous vous proposons ce fantastique plat qui nous permet d'explorer la riche cuisine coréenne. Du délicieux boeuf haché du Québec, sauté avec...
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Je suis trop content de vous proposer cette semaine ce classique de la cuisine russe fait de morceaux de boeuf marinés, sautés puis braisés dans une sauce à la crème,...
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Parce qu'une semaine de Franck Maison Gourmande sans un plat d'inspiration asiatique ne serait pas une semaine normale, et que nous avions une énorme envie de partager cette nouvelle recette...
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Moi je dis miam à ces délicieuses boulettes de veau du Québec élevé dans nos verts pâturages, délicatement pimentées et cuites sur un lit de céleri rave et de citron,...
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Sandwich au brie, oignons, pommes et noix caramélisés, coleslaw maison et salade de fruits
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Nos envie de plats ensoleillés sont à leur maximum. Un temps parfait pour ces brochettes de poulet à la libanaise, mariné dans le jus de citron et les épices. Miam ! 200g...
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Un autre plat de l'Asie du sud-est en parfait accord avec notre cuisine. On adore les arachides, les crevettes, la cuisine asiatique et les brochettes. Voici donc à nouveau nos délicieuses brochettes...
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C'est le temps de l'été et des barbecues, il ne m'en fallait pas plus pour avoir une envie irrésistible de vous proposer à nouveau ces délicieuses brochettes de crevettes marinées...
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Notre façon de vous faire voyager grâce à ce délicieux poulet mariné dans un yaourt bio et un mélange d'épices rapporté spécialement d'Inde pour, puis mis en brochette avec des poivrons...
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Un autre plat de l'Asie du sud-est en parfait accord avec notre cuisine. On adore les arachides, le poulet, la cuisine asiatique et les brochettes. Voici donc à nouveau nos délicieuses brochettes...
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C'est toujours la saison des brocolis ! En tout cas on a toujours envie d'en manger pour leur goût délicieux et leurs nombreux bienfaits. Je vous les propose cette semaine...
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Simplement le meilleur brownie que j'ai jamais goûté. La recette est tirée d'un vieux livre trouvé d'occasion qui s'intitule Jewish Gourmet Cooking. Se congèle en plus très bien ! Sortez tout...
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Beaucoup d'entre vous m'ont réclamé le retour de nos cakes salés. Cette recette de Joël Robuchon parfumée au curry, au curcuma, au persil, à la coriandre et à la menthe...
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It is not because we are locked up as a couple or as a family that we will not want a snack. This cake is perfect for that but also...
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Fenouil et tomates... deux légumes qui me rappellent définitivement l'été et l'Italie de mes ancêtres. Des saveurs méditerranéennes pour cette cassolette de fruits de mer que j'adore et que je n'avais...
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Offrez une cuisine unique, gastronomique, parfois classique, souvent surprenante, et toujours pleine de saveurs, livrée à votre bureau ou à votre domicile.
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Une envie de ces saveurs fantastiques de la cuisine indienne que nous aimons tant avec ce plat de pois chiches, tomates, oignons, graines de coriandre, gingembre frais et autres épices...
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Un plat qui à chaque fois ravit les petits et les grands. Notre version du chili con carne, boeuf bio du Québec, tomates bios, haricots rouges, maïs bio, poivrons et...
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Un plat qui à chaque fois ravit les petits et les grands. Notre version du chili con carne en mode végétarien : viande végé, tomates bios, haricots rouges, maïs bio, poivrons et...
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Quel plat délicieux que le colombo, originaire d'Inde du sud et du Sri Lanka, puis devenu un plat typique des Antilles. Du poulet mariné dans un mélange d'épices, du vinaigre...
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Notre partenaire Goûts Nomades avec qui nous partageons notre atelier réalise d'excellentes confitures artisanales sans conservateur. Celle-ci est un accord parfait avec nos foies gras de canard mi-cuits au torchon....
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