sauté de crevettes et chorizo au safran et paprika fumé sur risotto au vin blanc
$16.00
Ça vous rappelle un peu nos fameuses paella aux fruits de mer ? Bravo, c'est exactement ça. Sauf que c'est un sacrilège pour les espagnols de mettre du chorizo dans une...
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blanquette de veau à l'ancienne
$14.50
Un classique de la cuisine française fait de cubes de veau marinés puis mijotés dans une sauce au vin blanc, poireaux, carottes et champignons, liée en fin de cuisson en...
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colombo de poulet, pommes de terre et haricots verts
$15.00
Quel plat délicieux que le colombo, originaire d'Inde du sud et du Sri Lanka, puis devenu un plat typique des Antilles. Du poulet mariné dans un mélange d'épices, du vinaigre...
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poulet à la crème citronnée et aux champignons sauvages
$13.50
Du bon poulet, des champignons sauvages et une sauce à la crème, au citron et au parmesan. What else? Parfait accompagné d'un riz basmati.
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pâtes fraîches al limone et pétoncles à l'orange et au poivre de Sichuan flambés au cognac
$16.00
Cela faisait trop longtemps que nous n'avions pas cuisiné pour vous cette magnifique recette. Nos fameuses pâtes fraîches seront accompagnées cette semaine d'une délicieuse sauce au citron et de pétoncles...
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quiche au saumon fumé, noisettes et zeste de citron
$25.00
Parce que vous adorez nos quiches et notre pâte brisée maison au beurre, en voici encore une autre, un délice, au saumon fumé, noisettes, zeste de citron et piment d'espelette....
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poulet général tao
$14.00
LE plat d'inspiration chinoise dont nous raffolons tous, petits et grands ! Je le propose très souvent à mes clients corporatifs ou sur les plateaux de tournage, et j'ai décidé cette...
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hachis parmentier de boeuf
$14.00
Nous vous avons déjà proposé ce classique de la cuisine française de nombreuses fois dans des versions différentes, au veau, au canard confit ou au poisson. Cette semaine, sa version traditionnelle...
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cookies au chocolat noir et aux arachides salées
$5.00
Deux ans de Franck Maison Gourmande et nous ne vous avions jamais encore proposé de cookies en dessert ! Ce sera désormais chose faite avec cette délicieuse version aux pépites...
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tourtière traditionnelle au porc et veau
$23.00
Tourtière traditionnelle très généreuse de 10 pouces sur une pâte brisée maison 100% beurre. conservation :Les tourtières se conservent jusqu'à 14 jours au réfrigérateur ou peuvent se congeler parfaitement et être prêtes à déguster en...
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tourtière au veau et aux champignons sauvages
$25.00
Une délicieuse tourtière de 10 pouces, très généreuse, au veau du Québec et champignons sauvages, sur une pâte brisée maison 100% beurre. conservation :Les tourtières se conservent jusqu'à 14 jours au réfrigérateur ou peuvent...
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foie gras au torchon
$30.00
Des foies gras entiers de canard mulard cuits au torchon, définitivement les meilleurs de Montréal ! Ils sont réalisés à partir de foies gras de grade A de la compagnie...
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confiture d’oignons
$6.00
Une confiture d'oignon maison au sirop d'érable qui se marie parfaitement avec le foie gras.
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gravlax
$16.00
Notre gravlax maison, préparé sous-vide et délicieusement parfumé aux zestes de citron et d'orange, ainsi qu'à l'aneth bien sûr. Pavé de gravlax sous-vide d'environ 180 g. conservation :Le gravlax, livré sous-vide, se conserve 30...
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cuisse de canard confite maison
$16.00
Je confis moi-même ces cuisses de canard mulard pendant de longues heures accompagnées de beaucoup d'aromates et herbes fraîches, ce qui fait toute la différence, puis je les fais dorer...
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sablés de Noël bios et spritz à la noix de coco
$15.00
C'était une tradition dans mon enfance de confectionner chaque année des sablés et des spritz en famille pour les fêtes. Les spritz sont des gâteaux traditionnels de Noël, à la...
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bûche aux trois chocolats
$40.00
Une bûche où tout est fait maison, composée de mousses au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir sur un biscuit chocolat et un croustillant au praliné....
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bûche noisette
$50.00
Une bûche tout noisette : mousse noisette, crémeux noisette, biscuit croquant aux noisettes, glaçage au gianduja et noisette entière. Offerte en format 6 à 8 parts, ou 10 à 12 parts, fraîche ou...
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bûche exotique
$45.00
Un peu de soleil dans votre Noël avec cette délicieuse bûche composée d'une mousse mangue, d'un compoté de fruits de la passion, de morceaux de mangue, et d'un biscuit moelleux...
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bûche aux trois chocolats
$40.00
Une bûche où tout est fait maison, composée de mousses au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir sur un biscuit chocolat et un croustillant au praliné....
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bûche noisette
$50.00
Une bûche tout noisette : mousse noisette, crémeux noisette, biscuit croquant aux noisettes, glaçage au gianduja et noisette entière. Offerte en format 6 à 8 parts, ou 10 à 12 parts, fraîche ou...
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bûche exotique
$45.00
Un peu de soleil dans votre Noël avec cette délicieuse bûche composée d'une mousse mangue, d'un compoté de fruits de la passion, de morceaux de mangue, et d'un biscuit moelleux...
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Boîte assortiment de sablés bios et spritz à la noix de coco
$14.00
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des contenants 100% biodégradable
La majorité de nos contenants, scellés de façon hermétique et hygiénique, est fabriquée en carton SBS sans revêtement (ressource biodégradable et renouvelable) et vont au congélateur, au four traditionnel jusqu'à 400 degrés et au four à micro-ondes. Les autres contenants sont 100% recyclables.
à propos de Franck
Après une carrière de 20 ans à Paris, Miami, New York puis Montréal, d’abord dans la mode en tant qu’agents de grands photographes, puis dans la publicité et enfin la musique en tant que directeur du développement des affaires, Franck a décidé en 2020 de se lancer enfin dans ce qui est devenu sa passion première: partager son amour de la cuisine.
Depuis 2013 déjà, Franck Maison Gourmande offre à un cercle de plus en plus grand d’initiés ses foies gras au torchon à l’époque des fêtes de fin d'année sous le nom « les foies gras du Mile-End ». Avec ce succès grandissant, depuis un an maintenant, nous avons décidé d’en faire notre vie en proposant chaque semaine des plats frais entièrement maison cuisinés avec les meilleurs ingrédients.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Franck vous propose des menus inspirés de son enfance en France mais aussi de ses nombreux voyages à travers le monde.
Témoignages
Nous sommes avec Franck presque depuis le début de son aventure. Nous apprécions la grande qualité des ingrédients toujours frais et la variété incroyable des menus qui sont à la fois bio, santé et toujours réconfortants. Le rapport qualité prix est incontestable et imbattable! Les plats sont toujours livrés à l’heure qu’il nous confirme la veille. Et surtout, les plats cuisinés de Franck nous permettent de passer beaucoup plus de temps en famille! On adore! ❤️
— Cléo Hamet & Alex Buswell
J’ai découvert le service de Franck par hasard sur Facebook en octobre 2020. Ayant moi-même été chef-propriétaire d’un café de prêt-à-manger, mes critères étaient élevés! Après avoir essayé différentes propositions mon choix s’est arrêté sur lui, et depuis nous ne commandons plus ailleurs. La qualité de ses produits, ses talents de cuisinier et son immense gentillesse sont le gage de son succès, Franck Maison gourmande est un incontournable. Gâtez-vous! ☺
— Catherine Lejeune
Nous sommes une famille de 4 avec 2 ados qui sont de vrais estomacs sur pattes. Une amie nous a parlé de Franck Maison Gourmande et nous avons essayé. Le succès a été instantané à la maison. La cuisine de Franck est gourmande et inventive. Tout est frais, plein de saveurs. Parfois on re-découvre un grand classique, où on essaie un plat venant d’une autre région du monde. Familles et personnes occupées, je vous recommande chaudement la cuisine et le service de Franck Maison Gourmande, vous allez vous régaler et alléger un peu la logistique quotidienne!
— Laetitia Sorribes
Choisissez Franck Maison Gourmande pour vous régaler!
